Translate

tirsdag den 3. december 2013

Mama Holmberg's Italienske tomatsauce

Nu har jeg jo postet en del opskrifter i min #knorrbuzz kampagne, hvor tomatsauce indgår i det ene eller det andet omfang.
Så måske nogen også vil få glæde af min opskrift på #tomatsauce

Ingredienserne er meget simple, og de fleste har det allerede i køkkenet

1 stilk bladselleri
1 gulerod
1 fed hvidløg
1 løg
1 dåse hakket tomat eller ½ kg friske tomater
1 #knorr #grøntsagsbouillon
salt & peber
Muskatnød
Oregano

Alle grøntsagerne hakkes så fint som muligt
Svits de 2 x løg i lidt olie, til de klares
Tilsæt resten af grøntsagerne og lad dem mørne et par minutter
Tilsæt tomat og ½ liter bouillon

Lad saucen simre til der ca er det halve tilbage i gryden - tager et par timer, og kør den gennem blenderen.
Smag til med revet muskatnød, oregano, salt & peber

Det bliver en dejlig kraftig sauce, som kan bruges til både pasta, pizza og brød

I kan evt. finde mere inspiration på Knorr's hjemmeside. De har lavet et forum, #hvaderpåmenuen
Her kan du både finde opskrifter, tips, råd og spørge andre brugere og eksperter til råds.