Risottokugler med mozzarella

I går stod den på endnu en opskrift, fra bogen Italienske hemmeligheder.
En super lækker antipasti, Suppli con mozarella, som vi helt sikkert kommer til at lave igen.
En kugle af kogt, kold risotto med et stykke mozzarella i midten. En god panering, og så en tur i frituren.
Virkelig lækker sprød og velsmagende.
Opskriften kan findes på Moderne Mamma

Kalkun med parmaskinke

I går nød vi endnu et måltid fra bogen Italienske måltider. Retten hører unde Secondi, som svarer til vores hovedret.

Jeg undlod dog at pynte med rucola, da jeg ikke bryder mig om det.

Det er helt sikkert ikke sidste gang, jeg laver denne opskrift, som kan findes på Moderne Mamma 

Så bare hop ud i det, og prøv den

Pasta med friske grønsager

Letter forsinket, sidste uges ret fra bogen Italienske hemmeligheder.
Havde egentlig glædet mig, da sidste uges ret smagte himmelsk, men blev desværre skuffet. Ved ikke om det var de høje forventninger, men brød mig ikke specielt godt om retten.

Penne med radicchio

Så stod den igen på en opskrift fra bogen, Italienske hemmeligheder. Denne gang en primi, som spises før selve hovedretten.
Kan varmt anbefale denne ret, som smager himmelsk. Jeg skiftede dog radicchio ud med rød spidskål, da jeg ikke er så god til bitre salater.

Ingredienserne er penne, løg, rød spidskål, gorgonzola, pinjekerne og frisk basilikum.
Tænk at så lidt, kan blive så godt. Elsker Italiensk.

Polentaskiver med Porrer

Jeg har været så heldig at vinde bogen Italienske Hemmeligheder, af  Moderne Mamma. Vi har besluttet, at vi vil lave alle retterne, i rækkefølge. Så hver onsdag bliver der en ret fra bogen.
Jeg kan ikke bringe opskriften, men ved at alle Moderne Mamma opskrifter er at finde, på deres hjemmeside.

I går stod den på Polentaskiver med Porrer. Retten hører til forretter, Antipasti.
Var ikke synderlig imponeret af den, synes ikke rigtig den smagte af noget. Men prøver da nok at lave den igen, med lidt mere smag i.

Dove Reviving Body Wash

I samarbejde med Dove, har jeg testet Reviving Body Wash. Men må indrømme, at jeg ikke er begejstret.

Denne variant siges, at dufte af Hibiscus te og granatæble, men jeg følte, at jeg var i bad med en pakke Hubba-Bubba tyggegummi.

Et af Doves varemærker er, at produktet giver en silkeblød hud.
Men efter at have brugt den en uge, er min hud altså stadig tør. 

Så desværre ikke et produkt jeg vil anbefale.
#dovebodywashbuzz #dove #buzzador

Hasselbagt svinemørbrad

Hasselbagt svinemørbrad

Var kørt lidt træt i de retter, jeg normalt laver med svinemørbrad, så var lige lidt kreativ.

Jeg puttede kun gorgonzola og bacon i hver anden revne, men næste gang bliver det i alle revnerne, da den sagtens kunne tåle lidt mere ost.

Ingredienser

3 afpussede svinemørbrad

Gorgonzola

1 pakke kalkun bacon

lidt olie

salt

peber

tørret salvie

Snit mørbraderne i ca. 1-1½ cm snit - endelig ikke helt igennem, skal gøres som var det en hasselbagt kartoffel.

Skær skiver af gorgonzola, og læg dem i revnerne, sammen med lidt kalkunbacon

Smør et fad med olie, og læg mørbraderne heri. Drys med salt, peber og salvie.

Sættes i en 190 grader varm ovn, på midterste ribbe, i ca. 30 minutter.

VELBEKOMMEN