Halstørklæde i Kolibri garn

Faldt over garnet i en rodekasse, synes det var en fed farve, og halstørklædet var egentligt også ganske pænt. Så ned i kurven røg det.

Havde godt set, at det var net garn. Meeeen, blev noget overrasket da jeg så størrelsen på nettet.
Bredden på nettet gjorde, at det var krop umuligt at strikke på normal vis, da det hele tiden krøllede sammen.
Så fra at tro, at jeg på pinde kunne strikke det samme dag, endte det med at blive et uge projekt.

Jeg er heldigvis blevet ganske glad for resultatet.
Men jeg strikker helt sikkert ikke mere i det garn.

Braun Silkepil 9 wet and dry

Har været ud og investere i en #braun #epilator #SE9-561, og er så glad for den, at jeg bare må dele mine erfaringer.

Har normalt vekslet lidt mellem ladyshaver og skrabere, da jeg let får udslet efter barberingen.
Med silkepil 9 oplever jeg slet ikke disse problemer, ikke engang når jeg bruger maskinen til epilering.

Som overskriften siger, kan den bruges både på tør og våd hud. Maskinen kan faktisk bruges i badekaret - under vandet!
Jeg har godt nok ikke et badekar, men har prøvet den under bruseren. Her virker den også, men synes dog resultatet bliver bedst på tør hud.

Hvis du vil vide mere om maskinen, er du velkommen til at spørge mig.
Eller du kan hoppe til youtube og se deres reklamefilm her: Silkepil 9

Coq au vin

Kan man lide at stå i sit køkken, bør man absolut prøve en #coqauvin.
Inden jeg selv prøvede det, tænkte jeg på retten som slatten kyllingeskind, og #rødvinssauce har nu heller aldrig rigtig været min favorit.
Men lige netop denne ret, er reglen, som beskæftiger undtagelsen.

COQ AU VIN ala HOLMBERG

I mangel af en hanekylling; en stor fersk kylling

ca 3/4 flaske god rødvin

ca ½ liter hønsebouillon

1 løg

2 fed hvidløg

1 gulerod

1 stængel bladselleri

en god skefuld hel sort peber

laurbærblade

bladbladet persille, incl. stilkene

citrontimian, incl. stilkene

200 g. bacon i tern

200 g. marksvampe

20 perleløg

olie

smør

1-2 spsk hvedemel

salt og peber

FORBEREDELSER:

Kyllingen pateres i 2 x bryst, 4 x lår og 2 x vinger. Har man hund, vil den elske dig for resten af kyllingen - bare stik det råt.

Hak grøntsagerne i grove tern, med undtagelse af svampende, som skæres i kvarte.

Find en stor gryde, en stegepande og en lille gryde frem.

Kyllingen drysses med salt og peber. Brunes godt af i en stor gryde med olie og smør.

Tag kyllingen op, hæld grøntsagerne - undtagen svampende i gryden. Svits det let og drys mel over.

2/3 af vinen tilsættes sammen med perberkorn, kryderurter og laurbærblade.

Kyllingen lægges tilbage i gryden, sørg for at kyllingen er dækket - med den halve liter bouillon.

Retten simre under låg i min. 75 minutter.

Bacon ristes let på panden. Tages af, og svampene ristes let i fedtet. Stil til side.

I den lille gryde lægges perleløgene, en lille klat smør, ca 1 spsk sukker og vand så løgene er knap dækket. Lad væsken koge ind. Når løgene begynder at få farve, tages de op. Tilsæt den sidste slat rødvin, afkog gryden og lade det koge ind til ca det halve. Stil til side.

Tag forsigtig kylling stykkerne op af gryden, si saucen og lad den koge lidt ind. Den indkogte vin fra den lille gryde tilsættes. Er saucen for tynd, kan man jævne den lidt.

Kyllingen lægges tilbage i saucen, sammen med bacon, svampe og små løg. Smag til med salt og peber.

Retten serveres med ris - jeg valgte i dag langkornet #bruneris

VELBEKOMMEN 

Endnu en kasse fra Årstiderne er testet

2. kasse fra #årstiderne er modtaget og testet, igen lækre råvarer, er måske bare lidt trist over at se koteletter, ruccula og snackpeber igen.

Denne gang stod menuen på:

Harria

Spicy kikærtesuppe med kartofler, chili og persille.

Valgte at blende suppen, som forøvrigt smagte aldeles fremragende.

Kalkun i grøn karry med spinat og brune basmatiris.

En virkelig lækker ret, men synes bladsellerien var for gennemtrængende - den er jeg nu heller ikke så vild med i forvejen.

Oksekødssalat med ris, hoisinsauce, agurk og avocado

Super lækker ret, som jeg gerne laver igen

Gammel gris med lun og fyldig kikærtesalat

God og meget mættende salat, men koteletterne blev altså skiftet ud med noget andet

Sidste ret skulle ha' været Røget makrel, blomkåls couscous og smilende æg.

Har tidligere prøvet at lave blomkåls couscous, synes det er maltraktering af en dejlig kål. Så denne ret blev ikke lavet, ingredienserne indgik i stedet i forskellige andre retter jeg lavede.

Stadig positiv over konceptet, men håber at svinekoteletterne snart forsvinder, at rucculaen skiftes ud med en anden salat - synes generelt den er grim i smagen.

Men det er nu super dejligt at få leveret mad til 5 dage, hvor jeg ikke behøver slæbe vare hjem fra byen. 

Nye Ritter Sport

Erkender blankt, at jeg har en svaghed for rigtig mange af Ritter Sports varianter, så blev lige nødt til at tjekke disse 2 limited editions.

Buttermilk Lemon er helt vild god. Er lidt pjattet med hvid chokolade, men synes hurtig man får nok, fordi den bliver ekstrem sød. Men denne variant sidder lige i skabet, den bliver ikke vammel i munden. Håber #rittersport fortsætter med at lave denne.

Coffe-vanilla creme var en skuffelse, vi synes begge den smagte af en omgang billig chokolade - meget syntetisk.

Skagenfood

Bestilte Hornfisk og Slethvar fra #skagenfood.
Begge dele var en fornøjelse for smagsløgene. Kan godt anbefale, at handle frisk fisk herfra.
Skagenfood sender altid et forslag til en opskrift med i deres kasser.

Hornfiskene lavede vi traditionelt med nye kartofler og persillesauce.
Slethvar blev lavet efter den medfølgende opskrift, da den lød rigtig spændende.

Smørstegt Slethvar med rabarbersauce, asparges i esdragon/purløgcreme med sprøde brødkrummer.

Jeg ændrede kun lidt i opskriften. Brugte grønne asparges i stedet for hvide, da jeg synes de har en bedre smag. I opskriften skulle asparges tyndskrælles, jeg valgte at lave dem i små skiver.

Det var rigtig lækkert med rabarber til fisk - det kan varmt anbefales.

Røde linser ala chicken masala

Så fik jeg endelig prøvet at lave røde linser, må indrømme at det var en meget positiv overraskelse.

50 g. røde linser

1 gulerod i små tern

½ ds hakket tomat

1 dl græsk youghurt

1 fed hvidløg

frisk bredbladet persille

½ tsk garam masala

1 tsk salt

ca 75 g stegt kylling fra dagen før

Skyl linserne i koldt vand, og kog under låg sammen med tomat og youghurt. 

På linserne stod der de skulle koge 12-15 min, så det var hvad de fik.

De øvrige ingredienser, undtagen persille og kylling, tilsættes.

Lad simre i ca 20 min.

Kyllingen skæres i småstykker og tilsættes, retten varmes godt igennem.

Anrettes på en tallerken med frisk hakket bredbladet persille.

Jeg valgte at tage en skive brød og noget tomatchutney til, hvilket passede forrygende til denne ret.

VELBEKOMMEN