Hue med øreklapper

Kæresten blev kold om ørene på turene ved vandet, her nede sydpå. Så fik også lige kreeret en hue til ham.
Modellen er fra #järbogarn, no: 91047
Den er #strikket i 4 trådet #gästrike

Hue & halstørklæde

Min svigersøn gik og frøs i det nordjyske, så det var meget nærliggende at strikke ham noget varmt, til hans fødselsdag.

Valget faldt på #drops 116-16, men lavede et bredt halstørklæde, i stedet for halsdissen.
Der blev #strikket i #polaris.
Farven er sort, men fik desværre lidt for meget sollys på huen

AirWick LifeSents

Har henhover jul og nytår, haft mulighed for at teste #airwickduftlys.

Fik tilsendt 2 varianter, Turkis Oase & Hemmelighedsfuld Have. Ved den også findes i en 3 variant, Summer Delights, men da den ikke var med i prøvepakken, ved jeg ikke om den også er at finde i forretningerne i Danmark.

#Turquoiseoasis er min personlige favorit, mild og forførende i de skiftende dufte af drivtømmer, saltvand og havvind.

#Mysticalgarden er jeg ikke helt vild med, den virker meget stærkere i duftene. Eller også er min næse bare ikke god til en sammensætning af solmodne hindbær, blomstrende roser og marshmallows.

Jeg har tidligere testet og anmeldt #airwick, black edition duftlys.
Deres nye lys har både bedre og dårligere sider.
Synes generelt bedre om duftende fra Black Edition, til gengæld brænder lysende meget bedre i "lifescents.

Lifescents duftlysene skiller sig ud, ved ikke kun at give et rigtig hyggeligt farveskift, men også ved at skifte duft. Duftskiftet er ikke markant, men kommer stille glidende.

Kan kun anbefale at prøve dem. De er at finde i større supermarkedskæder, som fx. Bilka og Føtex.
Kender ikke prisen på dem i skrivende stund.

Prøvepakken fra Airwick modtog jeg fra #buzzador. #airwickbuzz
Det er gratis at være medlem af Buzzador, her har man mulighed for at teste produkter, nogen gratis andre til meget favorable priser. Eneste krav, er at man taler med sin omgangskreds og udtaler sig på sociale medier.

Nytårs menu 2015

Vi startede med en Kir Royal & Jordbær dybbet i chokolade.

Fristelser fra havet.

Havde fået den lokale fiskemand til at #varmrøge noget #Kulmule og sørge for lidt morgenfriske #kammuslinger.
Kammuslingerne blev svøbt i parmaskinke, sat på spyd og ristet i ovnen ved 200 grader i ca. 5 minutter.
Havde lavet et par #krabbekager, men de blev lidt for porrøse, da de kom i olien. Så den skal lige pudses lidt bedre af. Men de smagte aldeles pragtfuldt alligevel.
De dybstegte torpedorejer var, med skam, halvfabrikata.

Aspargessuppe - Mou's den bedste

Helstegt Oksemørbrad med timian, Fyldte Portobello svampe, Pommes Risolees og Whiskey sauce

#Oksemørbraden fik en hurtig bruning på panden, kom i ovnen med friske rosmarinkviste ved 200 grader, til kernetemperaturen var ca. 56 grader. Omkring 20 minutter pr. kilo. Efter 15 minutters hvilen, var den klar til at blive skåret og serveret.

#PommesRisolees. Kartofler vendt i olie, salt og peber. Stegt i ovn ved 200 grader en lille time.
#Portobello svampe fik fjernet stokken, blev penslet med olie og kom 10 minutter i ovnen ved 200 grader. Væsken blev hældt fra, svampende blev fyldt med hvidløgsost, drysset med friske #blåbær og #pinjekerne, overhældt med hver 1 tsk flydende blomsterhonning, hvorefter de røg tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter.
Hertil blev serveret Jensens whiskeysauce.

Igennem hele menuen blev der serveret friskbagte flute, #langtidshævet på #øl. Og en hjemmerørt hvidløgssmør for de hærdede.
Opskriften på brødet kommer som et indlæg for sig selv, da det er en længere proces. Du vil kunne finde den under "brød"

Desserten bestod af 2 hjemmelavede is, #appelsinis og #mynteis med chokolade. Hertil melon, hindbær, brombær og passionsfrugt.

Appelsinis

250 ml sødmælk
saften af 2 store, søde appelsiner
150 gram suker
500 ml fløde
lidt salt
5 æggeblommer

Mælk, sukker, halvdelen af fløden, salt og appelsinsaft opvarmes til lige før kogepunktet.
Sluk for varmen, og lad det hvile en times tid.
Genopvarm blandingen, tilsæt 2 spsk. vodka
I en anden skål piskes blommerne, tilsæt langsomt mælkeblandingen.
Hæld tilbage i gryden, opvarm under omrøring til det begynder at tykne.
Hæld i en skål sammen med resten af fløden, direkte fra køleskabet. Pisk blandingen i  isvandbad, til massen er blevet kold.
Sæt i fryseren.
Efter 45 minutter piskes isen kraftigt igennem. Dette gentages hver halve time, til isen er næsten helt frossen.

Mynte is med chokolade

Ingredienser og tillavning som appelsinisen, med følgende ændringer.
appelsinsaft erstattes af ca, 10 gram friske eller tørrede mynteblade
140 gram mørk chokolade, minimum 55% cacao

Når blandingen har hvilet en time, sies mynten fra.
Bruges tørret mynte, kan man tilsætte lidt grøn frugtfarve.
Chokoladen smeltes i vandbad og sættes i fryseren til den er helt stiv.
Når isen er næsten færdig, hakkes den frosne chokolade, og blandes i isen.

Som "skrub-af-suppe" havde vi vanen tro et ostebord.

VELBEKOMMEN